Bain marie (topla kupka) ima vrlo veliku primenu i vrlo različitu upotrebu u ugostiteljstvu i namenjena za zagrevanje vode i pogrevanje toplih jela.
Koristi se kako za male specijalizovane tako i za kuhinje velikih restorana i drugih ugostiteljskih objekata.
Izrađuje se u serijama 700 i 900 mm u izvedbi sa GN posudama, u dimenzijama po želji kupca,
sa otvorenim i zatvorenim postoljem (krilna ili klizna vrata), i policom u patosu.
Visina uređaja je podesiva preko štelujućih nožica (100mm).